Cabang ke-9 di Sumbar Riau, RM. Simpang Raya Usung 3 Konsep Baru
Bukittinggi, AyoSumbar.id – Rumah makan legendaris, Simpang Raya terus melebarkan sayapnya hingga cabang ke sembilan di Sumatra Barat-Riau. Hal ini dilakukan saat membuka RM. Simpang Raya yang hadir di By Pass Simpang Taluak, Bukittinggi.
Alfianus DT. Samiak, salah satu pimpinan RM. Simpang Raya mengatakan cabang baru yang berlokasi di By Pass Simpang Taluak Bukittinggi ini merupakan bagian dari RM. Simpang Raya yang telah teroperasi sejak 1969 dengan tagline “Salero Nan Tau Raso.
”Untuk cabang ke sembilan ini, kita sedikit memperluas konsep rumah makan ini, dengan mengikuti perkembangan yang ada. Sehingga, targetnya bisa lebih menjangkau seluruh kalangan,” ujarnya, saat soft launching dan buka bersama anak yatim, Rabu 11 Maret 2026 malam.
A. DT. Samiak menjelaskan bahwa ada tiga konsep yang disuguhkan rumah makan Simpang Raya Bypass Simpang Taluak. Pertama, masakan Simpang Raya seperti yang dikenal masyarakat pada umumnya dan sudah sejak lama.
”Kedua konsep resto pre order, yang modern, dengan menyediakan menu aneka sea food, bebek dan lainnya yang dimasak langsung. Ketiga, konsep cafe yang juga menyediakan berbagai varian kopi modern seperti Americano, Vietnam Drip dan makanan ringan menarik.
Dikatakannya, untuk kapasitas di Simpang Raya di Simpang Taluak ini tercatat dapat menampung 200 orang di ruang utama dan untuk ruang VIP juga disediakan dengan kapasitas 80 orang.
Dalam syukuran sekaligus soft opening RM. Simpang Raya ini, tokoh masyarakat yang pernah duduk sebagai Anggota DPRD Bukittinggi periode 2009-2014 menambahkan bahwa secara resmi akan beroperasi secara penuh yaitu setelah Idul Fitri 1447 nanti.
