Uniknya Halal Bihalal Unand, Dikemas Layaknya Festival Kuliner
Padang, AyoSumbar.id – Suasana hangat kekeluargaan terasa begitu kental di Gedung Auditorium Universitas Andalas (Unand) pada Rabu (9/4/2025). Lebih dari 1.500 anggota civitas akademika Unand hadir dalam acara halal bihalal keluarga besar tahun 1446 H/2025 M yang dikemas unik layaknya sebuah festival kuliner.
Mengusung tema “Merayakan Kemenangan, Mengukir Prestasi, Melestarikan Warisan Negeri”, acara ini tidak hanya menjadi wadah untuk saling bermaafan di momen Idulfitri, tetapi juga menjadi ajang pamer kekayaan kuliner nusantara dan inovasi produk hasil riset dari berbagai unit di lingkungan kampus.
Sebanyak 15 fakultas, rumah sakit, serta unit kerja lainnya berlomba menyajikan beragam hidangan khas yang menggugah selera.
Keunikan acara ini terletak pada konsep festival kuliner yang memungkinkan para hadirin untuk mencicipi berbagai hidangan sembari bersilaturahmi. Lebih menarik lagi, sebagian besar menu yang disajikan merupakan hasil pengembangan riset para peneliti di masing-masing fakultas.
Fakultas Pertanian misalnya, menghadirkan teh gaharu yang kaya manfaat. Fakultas Teknologi Pertanian menyuguhkan bakso inovatif. Sementara itu, Fakultas Kesehatan Masyarakat menampilkan produk-produk olahan seperti emping dadih yang unik, teh bunga telang yang menyegarkan, serta teh kombucha yang menyehatkan.
Rektor Universitas Andalas, Efa Yonnedi, PhD., dalam sambutannya menyampaikan bahwa acara ini merupakan representasi dari budaya luhur bangsa yang menjunjung tinggi nilai kemanusiaan, persaudaraan, dan perdamaian.
“Festival kuliner ini mencerminkan masyarakat yang mencintai alam dan menjaga hubungan antar generasi. Ini juga menjadi ruang untuk membangun dialog budaya melalui diplomasi makanan, menggambarkan semangat gotong royong dan kebersamaan, serta menjadi momen yang tepat untuk saling memaafkan,” ungkapnya.
Siraman rohani dalam acara ini disampaikan oleh Prof. Dr. Rusydi, AM, Lc. M.Ag. Ia mengapresiasi inisiatif Unand dalam menyelenggarakan halal bihalal dengan konsep yang kreatif dan menarik ini.
Menurutnya, kegiatan ini sejalan dengan anjuran agama untuk saling bermaafan dan menjaga tali silaturahmi.
“Salah satu ciri orang yang bertaqwa adalah kemampuan mengendalikan emosi dan kemauan untuk memaafkan orang lain. Di sinilah kita dipertemukan secara langsung, bermuajahah, dalam rangka saling memaafkan,” jelas Prof. Rusydi.
Ia juga mengingatkan hadist Nabi Muhammad SAW yang menyebutkan bahwa siapa yang ingin rezekinya diluaskan dan umurnya dipanjangkan, hendaknya ia menjaga silaturahmi.
Kemeriahan acara ini tidak hanya dirasakan oleh unsur internal kampus, tetapi juga dihadiri oleh mitra-mitra strategis Universitas Andalas yang selama ini telah berkontribusi dalam pengembangan pendidikan.
Tampak hadir perwakilan dari pemerintah daerah, berbagai bank ternama seperti Bank Nagari, BRI, BNI, Mandiri, BSI, dan Bank BTN, serta mitra lainnya.
Kehadiran para mitra ini semakin mempererat tali silaturahmi dan membuka peluang kolaborasi yang lebih luas di masa depan.
Halal bihalal yang dikemas dalam format festival kuliner ini menjadi bukti inovasi Universitas Andalas dalam menjaga tradisi sekaligus mempromosikan potensi riset dan kekayaan kuliner daerah.
Kehangatan silaturahmi yang terjalin diiringi dengan kelezatan hidangan nusantara dan semangat kebersamaan, menjadikan acara ini sebagai momentum yang berkesan bagi seluruh keluarga besar Universitas Andalas. (*)
- Ikuti update berita kami di Google Berita.
